Znáte to také? Jeden den máte na zahradě krásná rajčata, druhý den po dešti ale zjistíte, že polovina z nich je popraskaná? To nás dokáže pořádně nazlobit. Tyto praskliny jsou totiž ideální vstupní bránou pro plísně. Takže plody raději rychle posbíráte a snažíte se je co nejrychleji zpracovat. Pokud na záhonech máte dozrávající rajčata, nemusíte je nechat popraskat. Stačí znát jednoduché kroky, které tomu zabrání.
Proč rajčata po dešti praskají
K praskání slupky dochází tehdy, kdy po období sucha a horka náhle přijde silný déšť nebo rostlinám dopřejete příliš vydatnou zálivku. Kořeny začnou absorbovat větší množství vody, kterou odvádí přímo do plodů. Slupka pod tímto obrovským vnitřním tlakem nevydrží a praskne, což se stává běžně u zrajících plodů, které už mají pevnější pokožku.
Jak předcházet popraskání rajčat
Jak praskání předejít? Nejlepším řešením je udržovat stálou vlhkost v půdě, abyste rostlinu nevystavovali přísuškům. Rajčata zalévejte raději méně, ale pravidelně a přímo ke kořenům. Skvělým srpnovým pomocníkem je samozřejmě i mulčování, kdy se záhon kolem rajčat vyplatí přikrýt vrstvou slámy nebo posekané trávy. Pokud máte rajčata na záhonech, i nyní není pozdě je zamulčovat. Mnohdy máme rostliny s rajčaty až do poloviny září na záhonech.
Pravidelná sklizeň rajčat
Pokud sledujete předpověď počasí a vidíte, že se na vás žene déšť, skliďte plody ještě před první kapkou. Sklízejte všechna rajčata, která už začínají dozrávat a mají pěkně načervenalou barvu. Netrapte se tím, že nejsou ještě stoprocentně červená a zralá, doma vám dojdou. Pokud ale máte záhony delší čas zamulčované a zaléváte, klidně je na keři ponechte.
Proč rajčata praskají i přes dostatečnou vláhu
Rajčata mnohdy praskají i přes zamulčování záhonu. Dokonce i tehdy, když je pravidelně zaléváte. V takovém případě je vhodné popřemýšet nad hnojivem. Ve velké míře k praskání přispívá také přehnojení dusíkem, kvůli kterému rostliny rychle rostou a plody mohou být oslabenější. Pomoci může i výběr odrůd, které jsou k praskání méně náchylné. Ale to samozřejmě pro letošek již neplatí. Příští rok se můžete porozhlédnout po odrůdách, jako jsou Trixi, Pitagora F1 a další.
Co s popraskanými rajčaty
Pokud máte na záhonu popraskané plody, nečekejte a skliďte je. Vlhké srpnové počasí a a praskliny jsou ideálním prostředím pro plísně. Popraskaná rajčata pečlivě prohlédněte. Pokud jsou v pořádku, okamžitě je zpracujte do omáček, kečupů nebo salátů. Ráda bych ještě doporučila naši topinkovou směs. U čtenářů i doma měla skvělé ohlasy. Je navíc rychlá a opravdu velmi chutná. Smíchat ji můžete klidně i s mletým masem.
Instagram
31. 7. 2023
Nikola Klementová
